◆御用意いただくもの（2人分）
・豚バラ薄切り肉…120g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1/2
・しめじ…50g
・えのきだけ…50g
・ゴマ油…大さじ1/2
・塩昆布…大さじ2
・万能ネギ（小口切り）…適量
◆調理法
1.豚肉は3㎝幅に切り、塩麹で下味をつけます。
2.きのこは石づきを落とし、ほぐしておきます。
3.フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、きのこと塩昆布を加えて炒めます。
4.器に盛り付け、ネギを散らして出来上がりです。
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