◆御用意いただくもの（2人分）
・パスタ（ペンネ）…80g
〈茹で湯〉
・熱湯…1.5L
・塩…大さじ1
・ブロッコリー…1/2株
・玉ねぎ…1/4個
・ニンニク…1/2片
・塩麹焼き鮭（真空パック）…1パック
・オリーブ油…大さじ1/2
〈ソース〉
・生クリーム…80g
・牛乳…50g
・粉チーズ…大さじ1
・塩…少々
・胡椒…少々
◆調理法
1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.ペンネは〈茹で湯〉で茹で、同じ湯でブロッコリーも茹でます。
3.ブロッコリーはザルにあげて、少し大きめの粗みじん切りにします。
4.玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、焼き鮭はほぐします。
5.鍋にオリーブ油を弱火で熱し、ニンニクを加えて香りが出たら、玉ねぎを中火で炒めます。
6.玉ねぎが透明になったら、焼き鮭とブロッコリーを加えてさらに炒めます。
7.〈ソース〉を加えて軽く煮詰めたら、ペンネを入れて全体を混ぜ、器に盛り付けて出来上がりです。
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