◆御用意いただくもの（2人分）
・ナス…2本（約150g）
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…適量
・削りがつお…適量
・生姜（すりおろし）…適量
・万能ネギ…適量
◆調理法
1.ナスはヘタを落とし、ピーラーで皮をむいて、水に2分程さらします。
2.水気がついたままラップに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（500W）で2～3分、ナスが柔らかくなるまで加熱します。
3.ナスの粗熱がとれたら、縦に2～3本切り込みを入れて、冷蔵庫で冷やします。
4.器にナスとおろし生姜、削りがつお、ネギをのせて、冷やしつゆをかけて出来上がりです。
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