◆御用意いただくもの（2人分）
・中華麺…2玉
・茹で卵…1～2個
・万能ネギ…適量
・刻み海苔…適量
・白すりゴマ…適量
〈タレ〉
・ゴマ油…大さじ1
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…大さじ1と1/2
・オイスターソース…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・酢…小さじ1
・豆板醤…少量
◆調理法
1.中華麺を茹で、流水でもみ洗いをして、水気を切ります。
2.麺をボウルに入れて〈タレ〉を加え、よく混ぜ合わせます。
3.「2」を半分に分けて器に盛り、茹で卵、ネギ、刻み海苔、白ゴマをのせて、でき上がりです。
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