◆御用意いただくもの（2人分）
・ピーマン…2個
・玉ねぎ…1/4個
・豚挽き肉…100g
・塩…小さじ1/4
・胡椒…適量
・パン粉…1/4カップ
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ4
◆調理法
1.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除きます。玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルにひき肉を入れて、塩と胡椒、「1」の玉ねぎとパン粉を加えて、粘りがでるまでよく混ぜます。
3.ピーマンの内側全体に片栗粉をまぶし、「2」を隙間なくしっかりと詰めます。
4.フライパンに油を弱火で熱して、「3」の内側を下に並べてフタをし、焼き色がついたら裏返してフタをし、中心まで火が通るように様子を見ながら加熱します。
5.完全に火が通ったら、強めの中火にしてステーキソースを加え、全体に絡めて照りが出たら火を止めます。
6.器に盛り付けて出来上がりです。
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