◆御用意いただくもの（2人分）
・鶏の手羽中…12本
・塩、胡椒…適量
・片栗粉…適量
・サラダ油…適量
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ4
・白ゴマ…お好みで適量
・大葉…4～6枚
◆調理法
1.手羽中は塩・胡椒をして、全体に片栗粉をまぶして、余分な粉を落とします。
2.フライパンに油を多めに入れて、中火で全体に香ばしい焼き色がつくまで揚げ焼きにします。
3.余分な油を拭き取り、ステーキソースを回しかけて、照りが出たら白ゴマをまぶします。
4.器に大葉を敷いて「3」を盛り付けて出来上がりです。
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