◆御用意いただくもの（2人分）
・大根…150g
・にんじん…20g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ2
〈調味料〉
・酢…大さじ1
・砂糖…大さじ1/2～1（甘さはお好みで調節して下さい）
・塩…少々
◆調理法
1.大根とにんじんは皮をむいて、細めの千切りにします。
2.大根とにんじんをボウルに入れて塩麹をまぶし、全体を混ぜて約5分おきます。
3.〈調味料〉の砂糖と塩はよく溶かしておきます。
4.「2」の水気をしっかりとしぼり、〈調味料〉を加えて和えたら、器に盛り付けて出来上がりです。
★〈調味料〉を茶寮商品の「果実酢橙（だいだい）」（大さじ1～1と1/2）に代えると、フルーティな香りとスッキリした甘さで美味しく召し上がれます。
是非、お試し下さい！
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