◆御用意いただくもの（2人分）
・ホウレン草…120g
・特製ポークウインナー（ミニサイズ・茶寮商品）…4本
・卵…2個
・塩麹（茶寮商品）…大さじ1/2
・バター…5g
・サラダ油…小さじ1
・粗挽き黒胡椒…適量
◆調理法
1.ホウレン草は約4㎝の長さに切り、ウインナーは斜め半分に切ります。
2.卵は割りほぐして塩麹を加えます。
3.フライパンにバターを強めの中火で溶かして「2」を入れて炒り卵を作り、一旦、器に取り出します。
4.フライパンに油を中火で熱し、ホウレン草とウインナーを炒めて、火が通ったら「3」を加えて火を止めます。
5.器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らして出来上がりです。
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