◆御用意いただくもの（2人分）
・冷凍うどん…2玉
・豚バラ薄切り肉…100g
・玉ねぎ…70g
・油あげ…1枚（約40g）
・スライスチーズ（溶けるタイプ）…2枚
・サラダ油…大さじ1/2
・カレー粉…大さじ1
・万能ねぎ…適量
〈つゆ〉
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…300ml
・水…300ml
◆調理法
1.豚肉は3㎝に切り、玉ねぎは千切りにします。
2.油あげは熱湯をまわしかけて、油抜きをしてから食べやすい大きさに切ります。
3.うどんは熱湯で茹でたら水で洗い、ザルにあげます。
4.鍋に油を中火で熱して豚肉と玉ねぎを炒めます。
5.火が通ったら〈つゆ〉とカレー粉を入れて煮立て、油あげを加えて煮込みます。
6.うどんとチーズをちぎって加え、チーズが溶けたら火を止めます。
7.器に盛り付け、最後にねぎを散らして出来上がりです。
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