◆御用意いただくもの（2人分）
・ごぼう…100g
・熱湯…約800ml
・酢…小さじ2
〈調味料〉
・マヨネーズ…大さじ2と1/2
・すりごま（白）…大さじ2
・石井味噌（白・茶寮商品）…小さじ1
・砂糖…小さじ1～2（お好みで調節して下さい）
◆調理法
1.ごぼうは皮をこそげて千切りにし、水にさらして水気を切ります。
2.鍋に熱湯を沸かして酢を加え、ごぼうを入れて弱火で5～6分茹でたらザルにあけます。
3.〈調味料〉に「2」を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。
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