◆御用意いただくもの（1人分）
・そば（乾燥）…80g
・熱湯…適量
・切り餅…1個
・揚げ油…適量
・大根おろし…適量
・万能ネギ（小口切り）…適量
・刻み海苔…適量
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…150～200ml（お好みで調節して下さい）
◆調理法
1.切り餅は4等分に切り、170～180℃の油で、餅が膨らんでお好みの色がつくまで揚げます。
2.鍋にお湯を沸かして、そばを茹でます。
3.別の鍋に冷やしつゆを入れ、火にかけて温めます。
4.器にそばと「3」を入れて、餅と大根おろし、ネギ、海苔をのせて、最後に「3」をかけて出来上がりです。
★そばは、うどんに代えても美味しく召し上がれます。
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