◆御用意いただくもの（2人分）
・特製ポークウインナー（ミニサイズ・茶寮商品）…2本
・キャベツ…120g
・しめじ…50g
・オリーブオイル…小さじ1
・バジルの葉…2枚
〈トマトソース〉
・カットトマト缶…200g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1
・白ワインまたは酒…大さじ1
・酢…大さじ1
・ニンニクすりおろし…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2～1（お好みで調節して下さい）
・粗挽き黒胡椒…適量
◆調理法
1.ウインナーは斜め半分に切り、キャベツはザク切り、しめじは根元を落として小房に分けます。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、「1」を炒めます。
3.油が回ったら〈トマトソース〉を加えてフタをし、弱めの中火で5分ほど蒸し焼きにします。
4.器に盛り付けて出来上がりです。
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