◆御用意いただくもの（2人分）
・小松菜…1/2袋（約100g）
・油揚げ…1枚
・大根…100g
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…100ml
・かつおぶし…適量
◆調理法
1.小松菜は3～4㎝幅に切って葉と茎に分け、油揚げは油抜きをしてから1㎝の短冊切りにします。
2.大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気を切ります。
3.鍋に冷やしつゆを煮立て、小松菜の茎と油揚げを入れて、弱めの中火で約1分煮ます。
4.小松菜の葉と「2」を加えて、さらに約1分煮たら火を止めます。
5.器に盛り付け、かつおぶしをのせて出来上がりです。
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