◆御用意いただくもの（2人分）
・冷凍うどん…2玉
・ねぎ（輪切り）…適量
＜鶏肉としいたけのつゆ＞
・鶏もも肉…120g
・しいたけ…2枚
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…200ml
＜ゴマつゆ＞
・練りゴマ（白）…小さじ2
・すりゴマ（白）…小さじ2
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…100ml
◆調理法
1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、しいたけはスライスにします。
2.鍋で＜鶏肉としいたけのつゆ＞の冷やしつゆを煮立て、「1」を入れてアクを取り、火が通るまで3～4分、弱めの中火で煮ます。
3.＜ゴマつゆ＞は均一になるまで混ぜます。
4.うどんを茹で、流水で洗ってザルにあげて水気をきります。
5.器にうどんを盛り付け、2種類のつゆを添え、お好みでねぎを加えて出来上がりです。
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