◆御用意いただくもの（2人分）
・ご飯…300ｇ
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〈いり卵〉
・卵…2個
・砂糖…小さじ1
・塩…少々
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〈そぼろ〉
・鶏ひき肉…150ｇ
・酒…小さじ1
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ2
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・絹さや…8～10枚
・サラダ油…小さじ2
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◆調理法
1.卵は割りほぐし、砂糖と塩を入れてよく混ぜ合わせます。
2.絹さやは熱湯でさっとゆで、斜め5㎜幅に切ります。
3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉をほぐすように炒めます。
4.そぼろ状になり、火が通ったら酒を加えてアルコールをとばし、ステーキソースを加えて汁けがなくなるまで炒めます。
5.別のフライパンに油小さじ1を中火で熱し、「1」を加えていり卵にします。
6.器にご飯と「2」、「4」、「5」を盛り付けて出来上がりです。
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