塩麹ハンバーグ

◆御用意いただくもの(約3～4人分)

・ひき肉…500g
・塩麹(真空パック)…50g
・卵…1個
・玉ねぎ…200g
・パン粉…30g

◆調理法

1．ひき肉に塩麹30gをまぶし、冷蔵庫で2～3時間寝かせます。

2．冷蔵庫から「1」を取り出し、そこに塩麹20g、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉を加えて混ぜ合わせます。

3．ハンバーグの形に整えて、中火でフライパンで焼いて出来上がり！

☆ソースをかけなくても、塩味と旨みがあって美味しいですよ！

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