◆御用意いただくもの(2人分)
･鶏もも肉…大1枚
･にんにく…1片
･塩…少々
･胡椒…適量
･長ねぎ…1/2本
･サラダ油…大さじ1/2
･片栗粉…適量
･酒…大さじ1
･和風ステーキソース(真空パック)…大さじ4～6(お好みで調節して下さい)
･竹串…4本
◆調理法
1.鶏肉は12等分の一口大に切り、にんにくをすりおろして鶏肉にすりこみ、塩･胡椒をまぶします。
2.長ねぎは8等分のぶつ切りにします。
3.鶏肉、ねぎの順に竹串に刺します(1本に鶏肉3個、ねぎ2個)。
4.焼く直前に片栗粉を均一に薄くまぶし、余分な粉を落とします。
5.フライパンに油を中火で熱し、「4」を焼きます。
6.全体に焼き色がついたら酒を加えてすぐにフタをし、鶏肉の中心までしっかりと火を通します。
7.ステーキソースを回し入れ、全体にからめて、照りが出たら器に盛り付けて出来上がりです。
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