◆御用意いただくもの(2人分)
･豚肉(しゃぶしゃぶ用)…100g
･キャベツ…100g
･オクラ…4本
･熱湯…適量
･塩…適量
･ミニトマト…4個
･特製冷やしつゆ(真空パック)…200ml
◆調理法
1.オクラは｢ガク｣の部分をけずり落とし、全体を板ずりします(塩をふってゴロゴロとまな板の上を転がすこと)。
2.一か所切れ目を入れて熱湯で約1分茹で、ザルにあげて水気を切ります。
3.豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切り、熱湯でキャベツから先に茹で、豚肉は火が通って色が変わったらザルにあげて水気を切ります。
4.オクラ･キャベツ･豚肉の粗熱がとれたらミニトマトと一緒に盛り付け、冷やしつゆをかけて出来上がりです。
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