◆御用意いただくもの(2人分)
･特製ポークウインナー(真空パック)…1本
･かぶ…1個
･かぶの葉…1/2個分(約20g)
･バター…5g
･水…300～350ml
･チキンコンソメ(液体)…2袋(20g)
(固形の場合は1/2個～1個をお好みで調節してください)
･塩･黒胡椒…適量
◆調理法
1.かぶは4㎜厚さの｢いちょう切り｣にし、かぶの葉は3㎝幅に切ります。
2.ウインナーは斜めにスライス切りにします。
3.鍋にバターを中火で熱し、かぶとウインナーを炒めて、水とコンソメを加えて沸騰したらフタをして、弱火で約2分煮ます。
4.かぶの葉を加え、フタを開けてさらに1～2分間煮ます。
5.お好みで、塩･胡椒で味を調節し、器に盛り付けて出来上がりです。
★かぶは火を通すと甘味が増し、胃腸にも優しく消化に良いのでオススメです。
かぶの葉にはカルシウムやβ‐カロテンが豊富に含まれています。
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