◆御用意いただくもの(2人分)
･茹でうどん…2玉
･温泉卵…2個
･揚げ玉…適量
･刻み海苔…適量
･青ネギ(小口切り)…適量
･すりゴマ(白)…適量
･かつお節…適量
･特製冷やしつゆ(真空パック)…200ml～300ml(お好みで調節して下さい)
◆調理法
1.うどんは熱湯でさっとほぐして水気を切り、器に入れます。
2.鍋に冷やしつゆを入れて一旦煮立て、火を止めます。
3.うどんに温泉卵･揚げ玉･海苔･ネギ･ゴマ･かつお節をのせ、つゆをかけて出来上がりです。
★うどんは消化の良さが抜群です。温泉卵も生卵や茹で卵よりも消化吸収が優れ、胃の負担が少ないので、食欲のない時にもオススメです。
芙蓉茶寮オンラインショップ 芙蓉茶寮通販