◆御用意いただくもの（2人分）
・豚薄切り肉（ロースまたはバラ肉）…70g
・白菜…150g
・油揚げ…20g（小1枚）
・ごま油…小さじ1
・特製冷やしつゆ（真空パック）…100cc
◆調理法
1.白菜は葉と芯に分け、葉はざく切りにし、芯は1㎝幅に切ります。
2.豚肉は1㎝幅に切ります。
3.油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きをし、1cm幅の短冊切りにします。
4.鍋にごま油を中火で熱して豚肉を炒めます。
5.豚肉の色が変わったら白菜と油揚げを炒めて、油が回ったら冷やしつゆを加え、弱火でフタをして5分程煮ます。
6.器に盛りつけて出来上がりです。
★白菜はビタミンＣや食物繊維が豊富な野菜です。
ビタミンＣは水に溶けやすいので、煮物やスープにするのがオススメです。
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