芙蓉茶寮の簡単レシピ

◆御用意いただくもの（1人分）

・玄米甘酒（茶寮商品）…100g
・無調整豆乳（または牛乳）…50g
・バナナ…1/2本
・ピュアココア…小さじ1

◆調理法

1.バナナは飾り用に3～4枚薄くスライスし、残りは食べやすい大きさに切ります。

2.玄米甘酒と豆乳、ココア、バナナ（飾り用以外）を混ぜて、電子レンジ（500W）に約1分かけます。

3.器に注いで飾り用のバナナをのせて出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（1人分）

・甘酒（茶寮商品）…100g
・牛乳…100g
・抹茶…小さじ1/2

◆調理法

1.材料を均一になるまでよく混ぜます。

2.小鍋に「1」を入れて、沸騰する直前に火を止めます。

3.器に注いで出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（1～2人分）

・玄米甘酒（茶寮商品）…100g
・プレーンヨーグルト…100g
・ブルーベリージャム…大さじ1

◆調理法

1.すべての材料を均一になるまで混ぜます。

2.器に入れてお好みでジャムをのせて出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（1人分）

・甘酒（茶寮商品）…100g
・牛乳…60g
・シナモン…小さじ1/4
・水…小さじ1

◆調理法

1.シナモンを水で均一になるまで混ぜ、甘酒と牛乳を加えます。

2.電子レンジ（500W）で50秒～1分温めます。

☆シナモンスティックを添えると見た目もキレイです。

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◆御用意いただくもの（2人分）

・スパゲティ…160g
・合挽き肉…100g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1/2
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…1/4本
・サラダ油…小さじ1
・粉チーズ…適量

〈調味料〉
・ケチャップ…大さじ5
・ウスターソース…小さじ1

◆調理法

1.スパゲティを茹でます。

2.挽き肉は塩麹で下味を付け、玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。

3.フライパンに油を中火で熱し、「2」を炒めて火が通ったら〈調味料〉を加えて
少し煮詰めます。

4.器にスパゲティと「3」を盛り付け、お好みで粉チーズをかけて出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（1人分）

・玄米甘酒（茶寮商品）…100g
・ヨーグルト…50g
・抹茶…小さじ1/2

◆調理法

1.材料をすべて均一になるまで混ぜ合わせます。

2.器に盛り付け、お好みで抹茶を茶こし等でふるって出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（1人分）

・甘酒（茶寮商品）…100g
・プレーンヨーグルト…100g
・バナナ…1/2本

◆調理法

1.バナナは飾り用に2～3枚薄くスライスし、残りは適当な大きさに切ります。

2.甘酒とヨーグルト、飾り用以外のバナナをミキサーにかけます。

3.器に注いで飾り用のバナナをのせて出来上がりです。

★ミキサーを使用しない場合はバナナをフォーク等でつぶします。

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◆御用意いただくもの（2人分）

・豚バラ薄切り肉…120g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1/2
・しめじ…50g
・えのきだけ…50g
・ゴマ油…大さじ1/2
・塩昆布…大さじ2
・万能ネギ（小口切り）…適量

◆調理法

1.豚肉は3㎝幅に切り、塩麹で下味をつけます。

2.きのこは石づきを落とし、ほぐしておきます。

3.フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったら、きのこと塩昆布を加えて炒めます。

4.器に盛り付け、ネギを散らして出来上がりです。

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◆御用意いただくもの（2人分）

・餃子の皮（大判）…8枚

〈タネ〉
・豚ひき肉…120g
・ニラ…20g
・塩・胡椒…少々
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1/2
・醤油…小さじ1
・酒…小さじ1/2

・ゴマ油…大さじ1
・水…40㏄

◆調理法

1.ニラはみじん切りにします。

2.ボウルに〈タネ〉の材料を入れて、粘りがでるまで混ぜたら8等分にします。

3.餃子の皮の中央に「2」をのせ、皮のまわりに指で水（分量外）をつけてひだを作り、中央を開けて包みます。（残りも同様に包みます）

4.フライパンにごま油を中火で熱して、ひだのある面から焼き色がつくまで2～3分、蓋をして焼きます。

5.「4」を裏返して、少し蓋をずらして水を加え、改めて蓋をして約2分、蒸し焼きにします。

6.皮が透明になり火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばします。

7.器に盛り付けて出来上がりです。

★そのままでも味はついていますが、お好みで醤油や酢、練り辛子等をつけても美味しいです。

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◆御用意いただくもの（1人分）

・冷凍うどん…1玉
・鶏もも肉…50g
・玉ねぎ…30g
・卵…1個
・サラダ油…小さじ1
・万能ネギ…適量

〈つゆ〉
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…100ml
・水…100ml

〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ1

◆調理法

1.鶏肉は一口大に切り、玉ねぎはスライス切りにし、卵は溶きほぐしておきます。

2.うどんを茹でます。

3.小さめの鍋に油を熱し、鶏肉と玉ねぎを炒めて鶏肉の色が変わったら〈つゆ〉を加えて煮立て、アクを取って鶏肉に火が通るまで加熱します。

4.〈水溶き片栗粉〉をよく溶いてから鍋に加え、その後、溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになったら火を止めます。

5.器に「2」を入れて「4」をかけ、ネギを散らして出来上がりです。

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