芙蓉茶寮の簡単レシピ

◆御用意いただくもの（2人分）

・甘酒（茶寮商品）…100g
・無調整豆乳…50g
・きなこ…お好みの量

◆調理法

1.甘酒と豆乳をよく混ぜ合わせます。

2.器に「1」を注ぎ、お好みできなこをかけて出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・ご飯…200g
・豚ロース薄切り肉…5枚
・塩・胡椒…適量
・サラダ菜…適量
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ5
・サラダ油…大さじ1/2
・白ゴマ…適量

◆調理法

1.ご飯は5等分にし、俵型に成形して、塩・胡椒をまぶして豚肉で巻きます。

2.フライパンに油を中火で熱し、「1」の巻き終わりから焼いて、全面に焼き色をつけます。

3.肉に完全に火が通ったらステーキソースを加えて、絡めながら焼きます。

4.器にサラダ菜と「3」を盛り付け、ゴマをのせて出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・豚ロース薄切り肉…80g
・じゃがいも…200g
・にんじん…1/4本（約40g）
・水…150ml
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1
・酒…大さじ1/2
・万能ネギ…適量
・サラダ油…大さじ1/2

〈ネギだれ〉
・長ネギ…1/4本（約20g）
・ゴマ油…大さじ1/2
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1と1/2
・粗挽き黒胡椒…適量

◆調理法

1.豚肉は食べやすい大きさに、じゃがいも・にんじんは一口大に切り、じゃがいもは水にさらします。

2.〈ネギだれ〉の長ネギを縦半分に切り、斜め薄切りにして、ゴマ油・塩麹・黒胡椒と合わせます。

3.鍋にサラダ油を強めの中火で熱し、「1」を炒めてから水と塩麹、酒を加えてアクを取り、具材に火が通るまで煮ます。

4.「2」を汁ごと鍋に加えて落し蓋をし、汁気がうっすら底に残るくらいまで煮ます。

5.器に盛り付け、万能ネギを散らして出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・豚バラ薄切り肉…150g
・大根…250g
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ4～5
・サラダ油…大さじ1/2
・万能ネギ（小口切り）…適量

◆調理法

1.豚肉は3～4㎝幅に切り、大根は皮をむいて5㎜の厚さのいちょう切りにします。

2.フライパンに油を中火で熱して大根を入れ、両面に焼き色がついて火が通ったら、一旦取り出します。

3.同じフライパンで豚肉を強めの中火で炒め、火が通ったら大根とステーキソースを加えて炒めます。

4.器に盛り付け、ネギを散らして出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・小松菜…1/2袋（約100g）
・油揚げ…1枚
・大根…100g
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…100ml
・かつおぶし…適量

◆調理法

1.小松菜は3～4㎝幅に切って葉と茎に分け、油揚げは油抜きをしてから1㎝の短冊切りにします。

2.大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて水気を切ります。

3.鍋に冷やしつゆを煮立て、小松菜の茎と油揚げを入れて、弱めの中火で約1分煮ます。

4.小松菜の葉と「2」を加えて、さらに約1分煮たら火を止めます。

5.器に盛り付け、かつおぶしをのせて出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・豚バラ薄切り肉…150g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1
・白菜キムチ…50g
・ゴマ油…小さじ2

〈調味料〉
・コチジャン…大さじ1/2
・醤油…大さじ1/2
・砂糖…大さじ1/2

・ご飯…400g
・温泉卵…2個
・万能ネギ…適量
・刻み海苔…適量

◆調理法

1.豚肉は3㎝幅に切り、塩麹をまぶして5分程おきます。

2.フライパンにゴマ油を中火で熱し、「1」を炒めて色が変わったら、キムチを加えて炒めます。

3.〈調味料〉を加えて全体に絡めます。

4.器にご飯と「3」を盛り付け、温泉卵とネギ、海苔をのせて出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・かぼちゃ…150g（正味）
・玉ねぎ…50g
・バター5g
・塩麹（茶寮商品）…小さじ1
・水…150ml
・牛乳…150ml
・生クリーム（なくても可）…大さじ1/2
・パセリ…適量

◆調理法

1.玉ねぎは薄切りにし、かぼちゃは皮を除いて薄切りにします。

2.鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めてしんなりしたら、かぼちゃと水、塩麹を加えて煮込みます。

3.かぼちゃが柔らかくなったら牛乳を加えて、なめらかになるまでミキサーをかけます（ミキサーがない場合はざるで裏ごしをします）。

4.器に盛り付け、生クリームをまわしかけて、パセリをふって出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・豚バラ薄切り肉…3枚
・切り餅…2個
・片栗粉…適量
・サラダ油…小さじ2
・和風ステーキソース（茶寮商品）…大さじ2～3（お好みで調節して下さい）
・万能ネギ…適量
・すりゴマ（白）…適量

◆調理法

1.餅2個は縦に3等分にします。

2.豚肉を半分に切り、広げて「1」をそれぞれ巻いて、片栗粉を全体に薄くまぶします。

3.フライパンに油を中火で熱し、「2」の巻き終わりを下にして、全面に焼き色がつき、完全に火が通るまで焼きます。

4.余分な油を拭き取り、ステーキソースを加えて全体に絡めます。

5.器に盛り付け、ネギとゴマを散らして出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（2人分）

・ぶり（切り身）…2切れ
・大根…200g
・生姜…1かけ（約5g）
・万能ネギ…適量

〈煮汁〉
・特製冷やしつゆ（茶寮商品）…150ml
・水…50ml
・砂糖…大さじ1

◆調理法

1.ぶりは3～4㎝の大きさに切り、大根は皮をむいて約1㎝厚さのいちょう切りにし、生姜は千切りにします。

2.鍋に〈煮汁〉と大根、生姜を加えて加熱します。

3.煮立ったらぶりを加えてアクを取り、落とし蓋をして、弱めの中火で大根に火が通るまで煮込みます（約15分）。

4.器に盛り付け、ネギを散らして出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

◆御用意いただくもの（1人分）

・甘酒（茶寮商品）…100g
・プレーンヨーグルト…30g
・トマトジュース（食塩無添加）…20g

◆調理法

1.ボウルにすべての材料を入れて、均一になるまで混ぜ合わせます。

2.器に注いで出来上がりです。

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販

芙蓉茶寮オンラインショップ　芙蓉茶寮通販