◆御用意いただくもの(2人分)
・うどん…2玉
・豚バラ肉…100g
・ニンジン…1/3本
・ピーマン…1個
・玉ねぎ…1/4個
・青ねぎ(小口切り)…適量
・塩、胡椒…少々
・和風ステーキソース(真空パック)…大さじ3
・マヨネーズ…適量
◆調理法
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒で下味をつけます。
2.ニンジンとピーマンは千切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
3.うどんは熱湯をかけ、ほぐしておきます。
4.フライパンに油を熱し、豚肉を色が変わるまで炒めたら、｢2｣を加えて炒めてしんなりとしたらステーキソースで味付けをします。
5.器に盛り付け、お好みでマヨネーズや青ねぎを散らして出来上がりです。
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◆御用意いただくもの(2～3人分)
・ニンジン…1本
・ツナ缶(小)…1缶
・塩…小さじ1/4
〈調味料〉
・マヨネーズ…大さじ2
・塩麹(真空パック)…小さじ1/2(お好みで調節して下さい)
・ゴマ油…1～2適
・乾燥パセリ(なくても可)…適量
◆調理法
1.ニンジンは細めの千切りにし、塩(小さじ1/4)で塩揉みしてから15分～30分程おきます。
2.ツナは軽く油を切っておきます。
3.ボウルに水けをしぼったニンジンとツナを入れて〈調味料〉で和えて味を調えます。
4.お好みでパセリを散らして出来上がりです。
☆ニンジンは細い千切りにして、塩揉みをして水分を絞ってから調味すると、しんなりとしながらも歯ごたえのある食感になります。
※沸騰した湯でさっと茹で上げて、粗熱が取れてから調味すると、ニンジン特有の香りを抑え、柔らかい食感で召し上がれます。
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◆御用意いただくもの(2人分)
・うどん(乾麺)…180g
・茶寮カレー(真空パック)…1袋
・冷やしつゆのたれ(真空パック)…200ml
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2
◆調理法
1.フタつきの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れてほぐします。
2.再び沸騰してきたらフタをしてすぐに火を止め、茹であがる時間までそのままにしておきます。
3.フライパンに解凍したカレーと冷やしつゆのたれを合わせて火にかけます。
4.フツフツと沸騰してきたら〈水溶き片栗粉〉をよく溶いてから加え、手早く混ぜて全体にとろみがついたら火をとめます。
5.うどんがお好みの固さに茹であがったら、水けを切って器に盛り、｢4｣をかけて出来上がりです。
※うどんは茹で上がったら、一旦流水でもみ洗いするとコシが出て、より美味しくなります！
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◆御用意いただくもの(1人分)
・パスタ…100g
・水…300ml
・ハンバーグ(真空パック）…1パック
・粉チーズ…適量（なくても可）
・乾燥パセリ…適量
◆調理法
1.パスタは茹でる前に水に浸しておきます。
パスタ100gに対して水300ml。
浸す時間の目安は、パスタの太さ1.4㎜が1時間、1.7㎜が1時間半、1.9㎜が2時間です。
2.フライパンにパスタがかぶるくらいの水を入れ、沸騰したらパスタを約1分～お好みの固さになるまで茹でます。
3.解凍したハンバーグを袋の上から手でもみ、細かく砕きます。
4.フライパンでハンバーグを加熱し、全体が温まったら、茹であがったパスタと絡めます。
5.器に盛り付けて、粉チーズとパセリを散らして出来上がりです。
☆パスタを浸すと、短時間で茹であがるので、非常時でもガスを極力使わずに済みます。
成毛ハンバーグはトマトソースでもデミグラスソースでも美味しいです。
袋ごしに手で細かく砕くので、汚れずに簡単にできます！
是非、お試しください！
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◆御用意いただくもの(2人分)
・豚ロース薄切り肉…100g
・玉ねぎ…1/4個
・エリンギ…1本
・ブロッコリー…1/4株
・サラダ油…小さじ1
・塩…少々
・黒胡椒…少々
〈調味料〉
・トマトケチャップ…大さじ2
・酢…小さじ1
・ハニージンジャーの素(真空パック)…小さじ1
◆調理法
1.豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、黒胡椒で下味をつけます。
2.玉ねぎは繊維に沿った薄切りにします。エリンギは根元を切り落とし、長さ4～5㎝の薄切りにします。
3.ブロッコリーは一口大に切り、たっぷりの熱湯で固めに下茹でしてからザルにあげて水けを切ります。
4.フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
5.豚肉の色が変わったら、玉ねぎ・エリンギ、ブロッコリーを加えて炒め、火が通ったら〈調味料〉を加えて全体に絡めて火を止めます。
6.器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らして出来上がりです。
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◆御用意いただくもの(2人分)
・焼きそば麺…2玉
・豚もも薄切り肉…100g
・塩、胡椒…少々
・玉ねぎ…1/4個
・しいたけ…3個
・にんじん…1/4本
・白菜…200g
・絹さや…6枚
・サラダ油…大さじ1/2
・ごま油…大さじ1/2
〈調味料〉
・水…1カップ(200ｍｌ)
・しょうが焼きのタレ(真空パック)…大さじ1と1/2(お好みで調節して下さい)
・酒…大さじ1/2
・塩、胡椒…適量
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
◆調理法
1.豚肉は2cm幅に切り、塩・胡椒で下味をつけます。
2.絹さやは筋を取り、さっと塩茹でしてからざるにあげておきます。
3.玉ねぎはスライス切り、しいたけは石づきを切り落とし、笠を縦4等分に切ります。
4.にんじんは短冊切り、白菜は葉と軸にわけて葉は4cm幅にざく切り、軸は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
5.フライパンにサラダ油を熱し、絹さや以外の材料を炒め合わせます。
6.全体に油がまわってしんなりしたら〈調味料〉を加えて煮立たせ、最後に絹さやを加えます。
7.〈水溶き片栗粉〉をよくかき混ぜてから加え、全体にとろみがついたら火を止めます。
8.別のフライパンにゴマ油を熱し、焼きそばを入れてほぐしながら全体に少し焼き色がつくまで焼き、｢7｣のあんをかけて出来上がりです。
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◆御用意いただくもの(2人分)
･スパゲティ…160g
･ピーマン…2個
･玉ねぎ…1/2個
･特製ポークウインナー(真空パック)…3～5本
･塩、胡椒…少々
･バター…10g
･粉チーズ…適量
〈調味料〉
･トマトケチャップ…大さじ4～6(お好みで調節して下さい)
･しょうゆ麹(真空パック)…小さじ1/2～1弱
◆調理法
1.スパゲティはたっぷりのお湯に塩を加えて茹でておきます。
※具材と絡めるまでに時間がかかる場合は、茹であがったらザルにあげてサラダ油(大さじ1/2)を絡めておくと麺がくっつきにくくなります。
2.ウインナーは幅1㎝の斜め切りにします。
3.ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り、横から細切りにし、玉ねぎはスライス切りにします。
4.フライパンにバターを中火で熱し、ウインナーと玉ねぎ、ピーマンを入れて火が通ったら塩、胡椒をします。
5.スパゲティと〈調味料〉を加えて味付けをし、器に盛り付けてお好みで粉チーズをかけて出来上がりです。
是非、お試し下さい！
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◆御用意いただくもの(2人分)
・白菜…200g
・豚もも薄切り肉…80g
・しょうが…1/2かけ
・ごま油…大さじ1/2
・牛乳…1カップ(200ml)
〈調味料〉
・水…25ml
・砂糖…小さじ1/2
・酒…大さじ1
・塩麹(真空パック)…大さじ1(お好みで調節して下さい)
〈水溶き片栗粉〉
・片栗粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
◆調理法
1.白菜は葉を4～5㎝位のざく切りに、軸は食べやすい大きさにそぎ切りにします。
2.豚肉は3㎝幅に切り、しょうがは皮をむいて千切りにします。
3.〈調味料〉を合わせておき、鍋に油を熱して豚肉を炒めます。
4.豚肉の色が変わったら白菜としょうがを加えて炒め、全体に油が回ったら〈調味料〉を加えてひと煮立ちさせます。
5.牛乳を加えて再び煮立ったら〈水溶き片栗粉〉を回し入れてとろみをつけ、器に盛り付けて出来上がりです。
☆しょうがの効能でからだが温まり、寒い時期にピッタリです！
是非、お試しください！
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◆御用意いただくもの(2人分)
･牛薄切り肉…100g
･焼き豆腐または木綿豆腐…1/2丁
･長ねぎ…1/2本
･しいたけ…4個
･和風ステーキソースのタレ…1/2カップ(100cc)
◆調理法
1.牛肉は食べやすい大きさに切り、豆腐は6等分に切り、ねぎは斜め切りにします。
2.しいたけは水で湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭きとり、石づきを切り落とします(しいたけは笠に十文字に切り込みを入れると見た目もキレイで味の染み込みも良くなります)。
3.フライパンで牛肉とねぎを焼いて、焼き色がついたらタレを加えます。
4.中火で煮立たせ、豆腐としいたけを加えて、タレを時々かけながら5分ほど煮て、火をとめて出来上がりです。
是非、お試し下さい！
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◆御用意いただくもの(2人分)
･ブリ(切り身)…2切れ
･塩…少々
･和風ステーキソース(真空パック)…大さじ4
･大根おろし…適量
･大葉…2枚
･サラダ油…大さじ1/2
◆調理法
1.ブリは両面に塩をまぶして10分ほどおき、水分が出てきたらキッチンペーパーで水けをふき取ります。
2.フライパンに油を熱し、中火でブリの両面をこんがりと焼きます。
3.焼き色がついて、中まで火が通ったら余分な脂をふき取り、タレ(和風ステーキソース)を加えます。
4.タレを軽く煮詰めながら、ブリにタレを絡め、照りが出たら器に盛り付けて、大根おろし･大葉を添えて出来上がりです。
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